ねんりん家しっかり芽とやわらか芽どっちがおすすめ？人気商品はこっち

この記事では、ねんりん家のしっかり芽とやわらか芽のどっちが人気商品かや違いを踏まえてそれぞれをおすすめする人の特徴を解説しています。

調査結果をまとめると …

以下では、ねんりん家のしっかり芽とやわらか芽の違いと共通点をたっぷりの写真付きでご紹介！

さらに、違いを踏まえたそれぞれのおすすめする人の特徴も解説しているので、参考にしてもらえたら嬉しいです。

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ねんりん家しっかり芽とやわらか芽どっち？【違い】

VS

バームクーヘン専門店ねんりん家を代表する商品と言えば、しっかり芽とやわらか芽です。

どちらも美味しくおすすめできる商品ではあるものの、しっかりとやわらか芽にはさまざまな違いがあります。

以下で、ねんりん家のしっかり芽とやわらか芽の違い6点の詳細を紹介しています。

食感・味

しっかり芽とやわらか芽は、見た目はもちろん食感・味とも全く違うバウムクーヘンです。

しっかり芽のキャッチフレーズは、ねんりん家の魂。

画像引用：楽天市場

外はサックリ中っとり、フランスパンのような食べ心地が最大の魅力です。

味も食感もしっかり濃厚で、バターの濃厚な風味がきいた生地はじっくり時間をかけて焼き上げられています。

筆者はどちらも何度も食べたことがありますが、しっかり芽は食感も味もまさにしっかり濃いめです。

やわらか芽のキャッチフレーズはズバリ、ねんりん家の誇り。

画像引用：楽天市場

日本のバウムならではのカステラのようなふっくらとした柔らかな食感と卵のコク深さをとことん追求したバウムクーヘンです。

味わいのメインは、しっかり芽のバターと違いこちらはたまご！

ふんわり食感とともに広がる卵のコク深い味わいには、ホッとする優しい美味しさが詰まっています。

サックリバター濃厚が好きな人にはしっかり芽が、ふんわり卵のコク深さと優しさを感じたい人にはやわらか芽が向きます。

人気商品No1はしっかり芽

店員さんに聞いたところ、ねんりん家不動の人気商品No1の座は「しっかり芽」が長年キープしているとのことでした。

画像引用：楽天市場

そもそも、ねんりん家というブランドの人気に火が付いたきっかけは、間違いなくしっかり芽！

ガトーピレネーのような、よく似たお菓子はもともとあるにはあります。

が、バウムクーヘンのフランスパンという新ジャンルを生みだしたのは、ねんりん家と言われています。

ねんりん家ならではの美味しいを楽しみたいなら、しっかり芽を選びましょう。

しっかり芽の方が高カロリー

同じグラムで比較した場合、しっかり芽の方が高カロリーです。

100g当たりのカロリーを比較すると、しっかり芽482kcal・やわらか芽433kcalと約50kcalの違いがあります。

卵濃厚なやわらか芽よりバター濃厚なしっかり芽の方が高カロリーなのは、そりゃそうかな結果ですね。

カロリー控えめが良い人には、やわらか芽が向きます。

ただ、一口食べた時の満足度は、確実にしっかり芽の方が高いです！

グラム単価はやわらか芽が少し高い

2025年現在、グラム単価はやわらか芽の方が少し高いです。

ひとくちバームのサイズと販売価格・100g当たりの値段を比較したのが以下です。

ひとくちバームの販売価格は、しっかり芽の方が高いです。

ただ、素人の計測にはなりますが重さ換算の値段はしっかり芽の方が少しだけ高いという結果となりました。

が、その差はかなり小さく、気にすべきは商品の販売価格の方かも。

サイズの選択肢はしっかり芽の方が多いですが、ひとくちバームもホールサイズも全体的にしっかり芽の方が販売価格は高めです。

販売サイズのラインナップからも、ねんりん家の売りはやはりしっかり芽な感じが改めてしますね。

グラム単価の安さを重視する人にも、しっかり芽がおすすめ！

ただ、できるだけ費用をおさえてひとくちサイズやホールサイズのバウムクーヘンを手に入れたい人には、やわらか芽が向きます。

また、毎週一部店舗店頭で、やわらか芽だけ訳アリ破格品の販売があります。

本日から販売スタートした木曜日限定アイテム『ストレートバーム サイズまちまち』。

早速完売する店舗も出てきているようです😳お買い求めいただきありがとうございます！

数量に限りがあるため、お求めの方はお早めにお店に遊びに来てくださいね🙋‍♀️

※大丸東京店のみ16時からの販売となります pic.twitter.com/TxSjmORMsI

— 銀座　ねんりん家 (@nenrinya_ginza) September 1, 2022

ねんりん家の美味しいをお得に楽しみたい人にも、やわらか芽がぴったりです。

しっかり芽だけ季節・店舗限定味がある

ねんりん家のしっかり芽には、季節や店舗限定の味があります。

桜やピスタチオ、抹茶など、さまざまな味のバウムクーヘンが登場するのは、しっかり芽だけです。

画像引用：楽天市場

基本ノーマル以外の限定味のしっかり芽は少し値段が高めですが、その時期だけの美味しいを楽しめます。

さらに、大丸東京や羽田空港、阪急うめだ店それぞれの店舗店頭でしか買えない特別なしっかり芽も展開。

以前はやわらか芽の店舗限定商品などもあったものの、2025年現在はすべて販売が終了しています。

サイズに加えて味の種類のラインナップの多さからも、しっかり芽がねんりん家の看板商品であることをひしひしと感じますね。

しっかり芽は自社製造

ねんりん家は、株式会社グレープストーンが手掛けるブランドのひとつです。

しっかり芽は、運営会社であるグレープストーンの自社工場で製造されています。

一方で、やわらか芽は外注、アヤベ洋菓子店製造です。

アヤベ洋菓子店は、GODIVA（ゴディバ）やStarbucks（スターバックス）、無印良品なんかのお菓子もよく手掛けている一流企業。

また、ねんりん家こだわりのオリジナルレシピで作られた美味しさは、どちらも共通しています。

あまり気にする必要のない違いとも言えますが、自社製造のお菓子が良い人にはしっかり芽が向きます。

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ねんりん家しっかり芽とやわらかの共通した特徴

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ねんりん家のしっかり芽とやわらか芽には、共通点もたくさんあります。

以下で、ねんりん家のしっかり芽とやわらか芽に共通する特長を紹介しています。

ねんりん家オリジナル

銀座ねんりん家は、株式会社グレープストーンが手掛けるバームクーヘンを専門に扱うブランドです。

画像引用：楽天市場

ただ、バウムクーヘンの故郷ドイツが定めるバウムクーヘンの基準を満たしたお菓子ではありません。

ドイツでバウムクーヘンと名乗るためには、卵2に対して、小麦粉1、砂糖1、バター1で使用。

さらに、油脂にはバターのみを使用し、ベーキングパウダーなどの添加物の使用もNGです。

ドイツのバウムクーヘンのこれら基準を、ねんりん家のしっかり芽もやわらか芽も満たしていません。

どちらもバター以外の油脂のほか、原材料名のスラッシュの後に示される添加物も結構色々入っています。

個人的には結果美味しいのであまり気にしていないものの、バウムクーヘンが食べたいとき向きのお菓子ではありません。

バウムクーヘンが食べたいとき、というよりは「しっかり芽」や「やわらか芽」を食べたくなった時に買います。

王道のバウムクーヘンを食べたくなった時には、日本のブランドならやはりユーハイムがおすすめ。

画像引用：楽天市場

ねんりん家もユーハイムも美味しいですが、より素朴な王道バウムクーヘンの美味しさを楽しめます。

＞＞ ユーハイム楽天公式で詳細を見てみる。

日持ちは7日間

ねんりん家のしっかり芽もやわらか芽も、基本日持ちは常温で7日間。

市販のバウムクーヘンとしては、日持ちする方ではありません。

賞味期限が短めなのは、こだわりの食感を楽しんでもらうため。

個包装されている状態でも日に日に食感の良さは損なわれるので、買ったらできるだけ早めに食べましょう。

評判はどちらも良い

コチラは西武にある、ねんりん家さんのバームクーヘン・お抹茶＆やわらか芽2種です。ねんりん家さんのバームクーヘンを戴いたことがありまして。単品で売っていたのを購入。抹茶はバーム生地がしっかり・やわらか芽はその名の通り柔らかく、2種とも美味しい(≧∇≦)
#ねんりん家
#バームクーヘン pic.twitter.com/V8wjGAYVsY

— レレレのレレレ☆彡 (@T3rVcXHpsx60911) October 23, 2024

バームクーヘンはやっぱ、ねんりん家が美味しいなって思うんです😋
これはしっかり芽、やわらか芽も好き❤️ pic.twitter.com/NBCIDrwlce

— きょん (@323kyo_ko) June 19, 2025

ねんりん屋美味しいですよね！しっかり芽とやわらか芽、いつも悩みます笑

— こたろう@名探偵コナン (@6ctoLh) June 14, 2025

ねんりん家のしっかり芽もやわらか芽も、美味しさの評判はとても良いです。

ただ、どちらも美味しいけどどちらかというと「しっかり芽」が好きという声が圧倒的に多いのも印象的でした。

今日買ったバームは明日のお楽しみだな。
ちなみに俺はしっかり芽の方が好きでな。無論、やわらか芽も美味しいのだけどね😋#銀座ねんりん家 pic.twitter.com/e62jhmP9cM

— ital-#🌸🍎 (@ital82) October 28, 2024

しっかり芽とやわらか芽があって私しっかり芽が好きなのo(>∀<*)o
前に友達からおすそ分けで頂いて食べたことがあるんだ✨️
ほんと外カリッ中しっとり♡で美味しいよねぇ💕💕💕

— いろは🍼ピュアストーリー (@iroha_Hcpu) September 16, 2024

やはりねんりん家の不動のエース商品というだけは、ありますね！

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ねんりん家しっかり芽とやわらか芽どっちがおすすめ？

画像引用：楽天市場

ねんりん家で何か買うなら、しっかり芽とやわらか芽の両方を試してみるのが個人的にはおすすめです。

ただ、誰かのプレゼント用や予算の都合でどちらかを選ばなければならないケースもありますよね。

そこで以下に、ねんりん家のしっかり芽とやわらか芽の違いを踏まえたそれぞれをおすすめする人の特徴をまとめました。

しっかり芽をおすすめする人

ねんりん家の不動の一番人気にして、季節や店舗限定味があるのはしっかり芽だけ！

人気No1や限定好きの人には、しっかり芽がぴったりです。

また、表面カリッと中シットリ、フランスパンのような食感を濃厚なバターの風味とともに楽しめるのが、しっかり芽の魅力。

バター濃厚あじしっかりなお菓子が好きな人には、しっかり芽がおすすめです。

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やわらか芽をおすすめする人

現在の一番人気はしっかり芽ではあるものの、ねんりん家のもうひとつの看板商品であるやわらか芽。

卵のコク深い味わいやしっとりふんわりが好きな人には、やわらか芽がおすすめです。

また、できるだけカロリー控えめが良い人にもやわらか芽が向きます。

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ねんりん家しっかり芽とやわらか芽どっちのまとめ

ねんりん家の人気バームクーヘン「しっかり芽」と「やわらか芽」は、それぞれ味や食感が大きく違います。

しっかり芽はバターが濃厚で外カリッ中しっとりの食感が特徴。

季節や店舗限定味も多く自社製造で、ねんりん家の一番人気商品でもあります。

一方やわらか芽は卵の風味が強くふんわり柔らかで、カロリーが少し控えめです。

どっち美味しいと評判ですが、濃厚な味が好きな人にはしっかり芽、優しい味が好きな人にはやわらか芽がおすすめです。

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※ 記載の情報は2025年7月時点のものです。