新潟発のカヌレ専門店「Canele de CHIANTI（カヌレ ド キャンティ）」。
画像引用：楽天市場
ただ、「カヌレ ド キャンティ」について調べてみると、関連ワードに「まずい」と出てくることがあります。
が、これは単なるサジェスト汚染！
カヌレ ド キャンティを実際に食べて「まずい」という感想を寄せている声を見つけることはできませんでした。
（初見カヌレはすべて食べる主義の）筆者が食べたカヌレ ド キャンティも、専門店納得の美味しさでした。
以下で、Canele de CHIANTI（カヌレ ド キャンティ）のカヌレの特徴や感想詳細を紹介しています。
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カヌレ ド キャンティの特長
カヌレ専門店「Canele de CHIANTI（カヌレ ド キャンティ）」には、5つの特徴が詰まっています。
- 大人気レストランが手掛けるカヌレ専門店
- 魅惑の新食感
- 種類豊富
- 冷蔵で1週間日持ちする
- 単品販売はない
以下で、カヌレ ド キャンティのカヌレの特長5点の詳細を解説しています。
人気店が手掛けるカヌレ専門店
画像引用：楽天市場
カヌレ ド キャンティを手掛けているのは、「Atelier CHIANTI（アトリエキャンティ）」。
ミシュラン新潟版にも掲載されてたことがある、大人気モダンイタリアンレストランです。
そんなアトリエキャンティのオーナーシェフは、もともとパティシエ出身。
その経験を生かす形で2021年4月に誕生した新潟初のカヌレ専門店こそが、「Canele de CHIANTI（カヌレ ド キャンティ）」です。
新食感カヌレ
画像引用：楽天市場
カヌレ ド キャンティのカヌレの生地は、2日以上低温で熟成し、そこからさらに2時間かけて焼き上げることで唯一無二の食感に仕上げています。
しっとりとも違う「もっちゃり」とした、ほかにはないクセになる魅力が詰まっています。
ちなみに、生地はフレーバーごとに違う生地を用意しているそうです。
それぞれに違った美味しさを、生地そのものから楽しめるところもカヌレ ド キャンティの魅力です。
種類豊富
画像引用：楽天市場
専門店にふさわしい品ぞろえを誇り、多い時には最大18種類のカヌレを展開。
定番のプレーンのほか、塩キャラメルや抹茶、アールグレイ、ユニークな西京味噌味などの多彩な味から、気分や好みに合ったものを選べます。
季節限定のフレーバーが展開されることもあり、いつ行っても新しい美味しいに出会えるところも魅力です。
冷蔵で1週間日持ちする
カヌレ ド キャンティのカヌレは、常温に置いておいた場合その日中、当日中が賞味期限です。
ただ、冷蔵庫内などの冷暗所に保管すれば、1週間日持ちするという案内でした。
店頭で購入した場合、有料ではあるものの、別途保冷材も入れてもらえます。
保冷剤ありでそのまま冷蔵庫に入れれば、1週間かけてじっくりゆっくりカヌレ ド キャンティの美味しいを楽しめます。
また、通販で購入した場合、届くのは冷凍状態のカヌレです。
冷凍されたカヌレは1か月ほど日持ちするので、さらにゆっくりじっくり楽しめます。
単品販売はない
カヌレ ド キャンティ利用時に、唯一気になったのがカヌレを単品で買えない点！
通販はばら売りがないところが多いですが、カヌレ ド キャンティは店頭でもばら売りでカヌレを買えません。
テイクアウトは4・6・10・全種のいずれかでしか買えず、箱入りが基本。
2024年現在の販売価格は店頭・公式オンラインショップとも以下で同じでした。
- 4個：税込み1,500円
- 6個：税込み1,850円
- 10個：税込み2,700円
- 全18種：税込み4,000円
etc …
オリジナルの箱の値段が高いのか、カヌレ1個あたりの単価はたくさん買うほどかなりお得になります。
4個だと1個約375円が全種買えば約222円と、手頃価格のカヌレに早変わりします。
また、一部店舗で展開しているイートインメニューについても、基本カヌレ1個だけをお試し購入することはできません。
飲み物やカヌレを合わせて買う必要があります。
とはいえ、カヌレ ド キャンティのカヌレはやや小ぶりで日持ちもするので、たくさん買っても困りません！
カヌレ ド キャンティを食べた感想
新潟発のカヌレ専門店「Canele de CHIANTI（カヌレ ド キャンティ）」に行ってみました！
筆者が利用した大名古屋ビルヂング店では、Instagramキャンペーンを開催中でした。（2024年8月時点）
Instagramのお友達になると6個BOX300円引きになるほか、非売品のカヌレのプレゼントまでもらえるというなかなかに嬉しいキャンペーン。
ということで、しっかりお友達になってまんまと6個入りBOXを購入しました。
完全見る専の筆者のアカウントでもOKだったので、念のためInstagramのアカウントを用意しておくと良いかもしれません。
迷いに迷ってチョイスしたのは、以下6種類。
- プレーン
- 塩キャラメル
- ラムレーズン
- アールグレイ
- 蜂蜜レモンチーズ
- マンゴーヨーグルト（季節限定）
これプラス1個、底にオレオが引っ付いてる非売品カヌレもプレゼントしてもらえました。
（晴れてカヌレ1個、実質税込み221円でのゲットに成功です！）
カヌレドキャンティのカヌレはこちらのプレーンを含め、底がすべてぼこぼこ。
立てた時に少し不安定で、この部分が時々カリッと、基本しっかり香ばしく焼けています。
一方で、全体的な焼き色はカヌレとしては優しめなものが多く、表面はどれもつるんとしています。
大きさは40g前後、一般的なカヌレは50gほどのものが多いことを踏まえると一回り小さめというかふんわり軽め。
そして、食べるまでピンと来なかった公式HPに書かれている「もっちゃり」という表現納得の食感も、基本共通していました。
しっとり柔らかいけどぺと付きとかはないジューシーさで、時々底の部分のザクっとのアクセントが加わるのがたまりません。
それぞれのフレーバーに違う生地を使っているため、それぞれにしっかり違った美味しさを楽しめるところも良かったです。
どれも甘さの中に広がる香ばしさや風味のバランスが本当に絶妙で、食感の良さ含めてとても美味しかったです。
ただ、冷蔵庫に入れれば1週間の日持ちの案内でしたが、3日目くらいから「もっちゃり」な食感の良さはほぼ消失してしまいました。
数日経過してしまったカヌレについては、軽くオーブンで焼くと柔柔ふわもちで食感が良くなります。
とはいえ、焼いた場合の食感は、買って即の魅惑の「もっちゃり」の気持ち良さには及びません。
カヌレドキャンティのカヌレは、全部は無理でも1個は買って即食べるのがおすすめです。
また、トッピングの影響で一部ぺと付いたりぱさついてたりするのが気になるのもありました。
今回食べた中で個人的に一番好みだったのは、ダントツでシンプルなプレーンでした。
断面の鮮やかな黄色の通り、濃厚なカスタードの風味の中に香ばしさが広がる味わい・もっちゃり食感がすごく美味！
あくまで個人の感想ですが、カヌレドキャンティでは、プレーンをおさえたうえで気分や好みの味をチョイスするのがおすすめです。
カヌレ ド キャンティを買える場所
- 新潟本店
- 日本橋店（コレド室町2）
- 六本木ヒルズ店
- 大名古屋ビルヂング店
- 公式オンラインショップ
- 楽天市場
- Yahoo!ショッピング
etc …
Canele de CHIANTI（カヌレ ド キャンティ）のアイテムは、直営店店頭のほか、公式オンラインショップでも購入できます。
なぜか公式HPに掲載がないものの、名古屋にも店舗があります。（そうなると、実はほかにも店舗がある可能性も？！）
そのほか、楽天市場やYahoo!ショッピングなどの大手ECサイトでもカヌレ ド キャンティのカヌレを購入可能です。
自分が普段使っているサイトで購入できるのは嬉しいですね。
ただ、大手ECサイトの中には転売が疑われる高値が紛れていることがあります。
販売元や価格の詳細を確認してから購入するようにしてください。
＼プレ値には要注意／
まとめ
新潟発のカヌレ専門店Canele de CHIANTI（カヌレ ド キャンティ）には、「まずい」という噂があります。
ただ、実際にカヌレドキャンティのカヌレを食べて「まずい」という感想を寄せている人は、筆者を含めて見つかりませんでした。
カヌレ ド キャンティのカヌレは独特のもっちゃり食感が魅力で、種類豊富なフレーバーごとに違った美味しさを楽しめます。
ただ、店頭で購入した場合冷蔵で1週間保存できますが、食感の良さは日が経つにつれて損なわれます。
焼き直してもその美味しさは戻らないので、できるだけ早めに食べるのがおすすめです。
※ 記載の情報は2024年8月時点のものです。
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